Gesundes Vollkornbrot

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Brot ist Lecker und gehört für mich, auch wenn ich nur sehr wenig davon am Tag esse dazu.

Leider sind die ganzen industriell hergestellte Brote und leider auch die meisten Brote vom „Bäcker um die Ecke“ alles andere als Gesund…

Schlechte Brot Zutaten

Wenn ich schon die Zutaten:

  • Zucker
  • Malz
  • Hefe
  • Weizenmehl…

auf der Zutatenliste sehe, dann kann das in meinen Augen kein gesundes Brot sein !

Bio Roggenvollkornbrot Internet Versand

Zur Zeit backe ich mein Brot nicht selber ( aber in Kürze ), daher hab ich im Internet nach einer Bio Bäckerei gesucht die Brote mit so wenig Zutaten wie möglich backt.

 

 

 

 

 

Gute Brot Zutaten

Ich finden ein richtige, gesundes Brot sollte z.B nur folgende Zutaten haben:

  • Rohgenvollkornmehl/Schrot
  • Sauerteig
  • Salz
  • Wasser

Meiner Meinung nach gehören nur solche Zutaten in ein Brot, natürlich je nach Geschmack noch gute ! Sachen wie:

  • Nüsse
  • Kerne
  • Hafer
  • usw.

Aber Zucker, Zuckerrübensirup, Malz usw. sind wohl eher nur „Lockstoff“ und eher Ungesund.

Bio Vollkornbrot Internet

Gefunden hab ich die „Brotinsel.de„, laut eigenen Angaben eine reine Bio-Vollkornbäckerei die versenden.

Mein Brot der Wahl ist das:

Bio-Roggenbrot, dabei handelt es sich um ein typisch ursprüngliches Bäckerbrot, mit folgenden Zutaten:

  • Roggenvollkornschrot (56%)
  • Roggenmehl (44%)
  • Sauertei
  • wenig Steinsalz

das war es schon !

Bestellung ging einfach, Preis meiner Meinung nach Ok, für ein 750 Gramm Laib 3,45 Euro + Versand, Mindestbestellwert 14 Euro.

Hab mir daher natürlich 3 Stück + 1 AOK-Brot ( für meine Frau mit vielen Körner ) bestellt.

Freitags bestellt, Lieferung war am folgenden Dienstag Mittag gut verpackt angekommen: